贛州，簡(jiǎn)稱(chēng)“虔”，別稱(chēng)“虔城”，也稱(chēng)“贛南”，是江西省的南大門(mén)，靠近廣東省，也是客家人主要聚居地之一。 贛州都市區(qū)也是江西省重點(diǎn)培育和發(fā)展的三大都市區(qū)之一。那么如果去贛州旅游，你們知道有什么經(jīng)典名菜必吃呢？贛州的特色美食有哪些？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦江西贛州最有名的6大特色美食，一起來(lái)了解一下吧！

江西贛州最有名的6大特色美食

一、贛州小炒魚(yú)

小炒魚(yú)是江西贛南地區(qū)的特色名菜，[bai]在當(dāng)?shù)叵喈?dāng)有名的，關(guān)于贛南小炒魚(yú)有歷史淵源的哦，主料為草魚(yú)，來(lái)贛州基本每家餐館都會(huì)有小炒魚(yú)作為看家菜，這道客家美食已經(jīng)是贛州的美食招牌。飯店里很多人是炸出來(lái)的，其實(shí)煎出來(lái)更美味，更鮮嫩，你也可以試試，吃一次就會(huì)愛(ài)上！

二、酸菜炒東坡

酸菜炒東坡是江西贛州的特色名菜，是一道以豬大腸為主料的菜，贛州管它叫醋果子炒大腸，這道菜在贛州已有千年歷史，家家會(huì)做，人人愛(ài)吃。該菜如其名，耐人尋味，香脆的大腸越嚼越香，酸嫩脆爽，你吃過(guò)這道菜嗎？

三、信豐蘿卜餃

不少地區(qū)人們做餃子都是用豬肉或者是其他的肉餡，但是信豐縣的特色小吃蘿卜餃，卻不一樣，使用的當(dāng)?shù)剞r(nóng)家生產(chǎn)的白蘿卜，在配上紅薯粉，豬肉，魚(yú)肉為主要原材料再配以辣椒粉，生抽等調(diào)味料制作而成。信豐的蘿卜餃雖然名為“餃子”但其實(shí)沒(méi)有使用面粉，而是使用紅薯粉，這就導(dǎo)致蘿卜餃的口感獨(dú)具一格，成為了當(dāng)?shù)鬲?dú)有的美味小吃。

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