八、鍋盔

鍋盔是陜西八大怪之一。鍋盔像鍋蓋，這是對鍋盔最真實的寫照，[bai]鍋盔大直徑二尺外，又圓又厚，就像是鍋蓋一般。鍋盔雖看似厚實，但入口內(nèi)酥外脆，香氣四溢，有“同車異座，未見其饃，便聞其味”之說，如此可見鍋盔之香。

古代戰(zhàn)爭時期，便用鍋盔當作干糧，易存放，干硬耐嚼，掰開一點一點地吃，是越嚼越多。延續(xù)至今，已然成為名滿華夏的著名小吃了！

九、甑糕

甑糕也是一種歷史悠久的名小吃，以西安和關(guān)中最為正宗。甑是一種古老的蒸器，用之蒸糕不僅味美，更是古韻猶存。甑糕的主要原料是紅棗和糯米，糯米和紅棗相間，紅白相間，形色俱佳。甑糕既可以熱吃，也可以涼著吃，老幼皆宜，味道醇厚，作為冬春的早點，更是佳品。

十：賈三灌湯包

都說西安是面食的天下，如果不喜歡干硬硬的面餅，那就來嘗嘗這灌湯包吧！賈三灌湯包是西安名頭最大，字號最響亮的小吃之一。來到西安，必然要嘗嘗這人人稱贊的最正宗的清真灌湯包。

賈三灌湯包是清真食品，一般是牛肉或者羊肉為餡，尤其是牛肉灌湯包最為人喜愛。熱騰騰的包子，就像是薄薄的油紙一般，吹彈可破。吃的時候千萬不能著急，先涼一涼，再蘸上醬料，連皮帶湯的一起送進嘴中，湯鮮肉嫩，樂在其中。

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