去貴州必點的6道黔菜：糟辣脆皮魚上榜，青巖鹵豬蹄居首位(2)
觀看 32人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2023-11-23
4、糟辣脆皮魚
如果在貴州生活過，便知道貴州人制作魚的技術(shù)達到了爐火純青的地步。[bai]作為一道經(jīng)典的貴州菜品，糟辣脆皮魚深受當(dāng)?shù)乩习傩障矏郏彩且坏婪浅３雒那?。貴州人的餐桌上經(jīng)常會出現(xiàn)這道美食，無論是節(jié)日聚會還是宴請賓客，這道菜品是必不可少的。
這道菜品的制作步驟十分繁瑣，要是沒有點真本事在手上，那這道菜絕對是一道難度較大的菜品。制作完成后的糟辣脆皮魚顏色亮麗，十分吸引人，吃到嘴里也是非常爽口的。
5、花江狗肉
要是對貴州有所了解，便知道貴州人非常愛吃狗肉，而花江狗肉便是一道非常傳統(tǒng)的貴州菜品。制作這道美食時，食材的選擇是非常重要的，當(dāng)?shù)厝艘话氵x用的都是比較新鮮的狗肉，輔以花椒等調(diào)料烹飪而成。
在貴州的冬天，人們經(jīng)常會吃這道美食，要是再喝上幾杯小酒，那絕對是一件非常愜意而又幸福的事情了。因為當(dāng)?shù)厝藧鄢怨啡?，所以便有了不同的吃狗肉方式，不論是哪種，都能滿足當(dāng)?shù)厝说奈独佟?/p>
6、紅油米豆腐
一些貴州人非常愛吃紅油米豆腐。紅油米豆腐的外觀實際上非常誘人，讓人忍不住想要嘗試一下，要是吃過這道美食，便會知道它的口感有多獨特了。
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