4、梧州冰泉豆?jié){

梧州冰泉豆?jié){是歷史悠久的地方傳統(tǒng)名小吃。[bai]位于梧州市風(fēng)景秀麗的白云山下的梧州冰泉豆?jié){館，至今已有70多年的歷史了。其經(jīng)營的冰泉滴珠豆?jié){，以“香、滑、濃”三大特色馳名海內(nèi)外。

5、霉豆腐渣

霉豆腐渣是梧州著名小吃，已有幾百年歷史。用豆腐渣加工表面有富于彈性的粉紅色霉菌為上乘、煮熟爽口，有一股獨(dú)特的香味。有吸炒、煮、煎等多種吃法，被港澳稱為廣西豬肝。

6、蜂巢香芋角

蜂巢香芋角是一種點(diǎn)心，在廣西、海南盛行。材料的選用以廣西荔浦所產(chǎn)的香芋為最佳，故又稱荔浦芋角。蜂巢香芋角用芋泥作皮，炒熟后的豬瘦肉、蝦肉、冬菇等作餡，包成角形，然后下油鍋炸制而成。它皮色金黃，表層密布小眼，形狀像蜂巢一般，外皮酥脆，內(nèi)層滑軟，餡有微汁，香濃鮮美。

7、岑溪米粉

岑溪米粉是歷史悠久是名小吃。相傳源于春秋戰(zhàn)國時(shí)期，龍母的誕生地---岑溪大竹村的老百姓在龍母放歸養(yǎng)大的五條小龍回大海時(shí)，用上好的大米，精心加工成雪白的米粉，沿河投進(jìn)江里，讓小龍品嘗民間美食，此后歷代沿襲，形成風(fēng)俗。每年進(jìn)入農(nóng)歷五月的第一天（即農(nóng)歷五月初一），家家戶戶都要做米粉、吃米粉。久而久之，五月初一日就演變成岑溪米粉節(jié)。

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