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福建小吃排行榜前十名有哪些這幾項(xiàng)你肯定沒吃過

觀看 33人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2021-11-12

 福建小吃非常多,閩南小吃,客家小吃品種花樣百出,沙縣小吃更是開到全世界,這里說的福建小吃排行榜前十名僅代表作者本人以及網(wǎng)上整理的看法。畢竟福建小吃排行榜也沒有真正官方評比過。

 福建小吃第一名:佛跳墻。

 

 

佛跳墻,又名滿壇香、福壽全,是福建福州的當(dāng)?shù)孛?,屬閩菜系。佛跳墻通常選用鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起,加入高湯和紹興酒,文火煨制而成。

 

 

這道菜很有名,但是在福建并不是很多人吃過。因?yàn)?---貴啊。聽說佛跳墻里面的寶貝軟嫩柔潤,濃郁葷香,又葷而不膩,味中有味。小編也沒吃過,但是聽聽就覺得餓了。見過明星陳赫做節(jié)目的時候吃過,太奢侈了,只能渴望福建吃過的寶寶們和小編說一說。

福建小吃第二名:沙縣扁肉

 

 

沙縣扁肉是由餛飩演變而來的,是福建沙縣傳統(tǒng)的地方名點(diǎn),是福建聞名全國的特色小吃。沙縣扁肉因其餡料、湯料、吃法、調(diào)味上的差異,分為煮扁肉、炸扁肉、熗扁肉、三鮮扁肉、蝦肉扁肉、扁肉面等20多個品種。沙縣扁肉創(chuàng)于清末光緒年間,其特點(diǎn)是薄如紙張,色澤潔白,韌而有勁,久煮不爛。因柔軟滑潤,細(xì)膩爽口,富有燕窩風(fēng)味而得名。沙縣扁肉早在1997年就獲得了“中華名小吃”稱號,入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”福建榜名單,還被福建餐飲協(xié)會評選為“福建十大名小吃”。

關(guān)鍵字: 小吃

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