菜系文化一直流淌在中華五千年的文化中，各地不同的文化習(xí)俗，形成了的菜肴各有各的特色，各地也流傳著中國十大名菜。中國十大名菜是指包括北京烤鴨在內(nèi)的十種菜，它們分別是北京烤鴨、四川麻婆豆腐、西湖醋魚、飛龍湯、無為熏鴨、東坡肉、臘味合蒸、辣子雞、東安子雞、清蒸武昌魚。巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來了中國十大名菜人氣排行榜，冠軍是北京烤鴨，讓我們一起來看看還有哪些名菜人氣最高吧。

中國十大名菜人氣排行榜

1、北京烤鴨

北京烤鴨是北京的一道名菜，色味俱全，在中華美食中擁有極高的贊譽(yù)，它位于中國十大名菜人氣排名第一是無可厚非的是。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”。正宗的北京烤鴨只有到北京才能吃得到，許多人吃過之后都對它念念不忘。凡是到北京的人，北京烤鴨都是必吃的一道菜。

2、四川麻婆豆腐

四川麻婆豆腐是四川省傳統(tǒng)名菜之一，屬于川菜。它的主料是豆腐和肉沫。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點(diǎn)。其口味獨(dú)特，口感也十分的順滑。就算是一些不喜歡吃豆腐的人，對這道菜也難討厭得起來。

3、西湖醋魚

西湖醋魚，別名為叔嫂傳珍，宋嫂魚，是浙江杭州飯店的一道傳統(tǒng)地方風(fēng)味名菜。西湖醋魚通常選用草魚作為原料，燒好之后再澆上一層平滑油亮的糖醋。味道十分的鮮嫩酸甜，魚肉十分的嫩，口感也非常好。

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