去四川必點(diǎn)的5道川菜：水煮魚(yú)上榜，麻婆豆腐居魁首
四川有著“天府之國(guó)”的美稱(chēng)。這里有著沃土千里的平原寶地，也有著連綿不絕的溝壑群山。竹林石海、異景奇觀(guān)，數(shù)不盡的美景，道不完的風(fēng)情。那如果去四川旅游，你知道四川有什么特色菜推薦？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來(lái)了去四川必點(diǎn)的5道川菜，吃貨們趕緊來(lái)看看吧！
去四川必點(diǎn)的5道川菜
1、麻婆豆腐
麻婆豆腐這道菜在全國(guó)來(lái)說(shuō)都是相當(dāng)出名的，也可以說(shuō)是代表四川的名菜。[bai]麻婆豆腐的主要食材就是新鮮軟滑的豆腐，豆腐的好壞決定了制作麻婆豆腐的關(guān)鍵。當(dāng)麻婆豆腐做好后，你就會(huì)看見(jiàn)，香嫩軟滑的豆腐裹滿(mǎn)了紅油的滋潤(rùn)。吃麻婆豆腐用勺子為最佳，這樣可以更大程度地把豆腐裹滿(mǎn)料汁，送入口中，辣味麻味在口中爆開(kāi)，還帶著咸咸的滋味，格外好吃。
2、回鍋肉
回鍋肉這道菜在全國(guó)流傳程度非常廣，不僅四川，全國(guó)各地飯館菜單都有回鍋肉的身影。這道美食采用豬五花肉為主，青椒蒜苗作為輔料，加以干辣椒豆瓣醬進(jìn)行煸炒，做成之后，首先賣(mài)相就令人垂涎欲滴，泛著油光的豬肉，清脆的蒜苗，干紅辣椒與青椒的紅綠碰撞，顯得菜品十分誘人，豐富多彩，不僅好看而且非常好吃。
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