春夏秋冬，各有風景。到了炎熱的夏天，當屬大排檔最消暑、暢快。晚上出來吹著徐徐的小風，逛一下大排檔，真的是非常舒服愜意，今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家列出大排檔最火的8道小吃，讓我們一起來詳細了解一下吧。

大排檔最火的8道小吃

第一名：烤生蠔

如今大排檔的第一名不是小龍蝦，而是它——烤生蠔。[bai]烤生蠔原本是沿海地區(qū)的特色小吃，但現(xiàn)在在內陸地區(qū)也是非常常見，在大排檔里更是炙手可熱，能夠排名第一，足以說明它在人們心中的分量。放了蒜蓉、辣椒蓉和姜末等佐料的生蠔被烤熟后，特別鮮美，野味十足。喜歡酸味的朋友還可以加點醋汁，肉嫩汁鮮，堪稱人間至味。

第二名：臭豆腐

臭豆腐以它“聞臭吃香、外焦里嫩、微脆味鮮”的魅力流傳已久，受歡迎程度非比尋常，這次榮登大排檔前三寶座乃是眾望所歸。豆腐在發(fā)酵腌制的過程中產(chǎn)生的化合物具有刺鼻的味道，這種化合物有著聞著臭吃著鮮的滋味，這就是它神奇的地方。經(jīng)過油炸的臭豆腐色焦黃，焦而不糊，嫩而不膩，聞之刺鼻，食之濃香，最是誘人。

第三名：烤面筋

烤面筋原是陜西關中的特色小吃，后以它有獨有的“肉感嚼勁和麻辣鮮香”迅速傳遍大江南北，堪稱大排檔中的“杠把子”，是你無法抵擋的美食誘惑。烤好的面筋金黃紅亮，外酥里嫩，松軟油滑，嚼勁十足，比肉還香，還有香辣味、麻辣味和孜然味三種口味供選擇，看著就流口水。

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