貴州位于我國(guó)西南地區(qū)，由于地勢(shì)的原因，在這里能看見(jiàn)很多高山，我國(guó)的長(zhǎng)江也流經(jīng)此處，從而造就了這里有山又有水的美麗景色。不過(guò)貴州也不僅僅是景色可人，這里的美食也很有特色，種類(lèi)更是多種多樣，下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下貴州著名的六道菜，快來(lái)了解一下吧。

貴州著名的六道菜

1、苗家酸湯魚(yú)

苗家酸湯魚(yú)是貴州最具代表性的特色菜之一，[bai]以其酸辣可口的湯底和鮮嫩的魚(yú)肉而著名。這道菜選用新鮮的草魚(yú)或鯉魚(yú)為主料，搭配特制的酸湯和調(diào)料，經(jīng)過(guò)煮燉而成。苗家酸湯魚(yú)的湯底酸辣適中，魚(yú)肉鮮嫩可口，讓人回味無(wú)窮。同時(shí)，這道菜也是苗族人民待客的上品之選。

2、貴州辣子雞

貴州辣子雞是一道色香味俱佳的傳統(tǒng)名菜，以其麻辣香脆的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而受到廣泛歡迎。這道菜選用雞肉為主料，搭配大量的辣椒和調(diào)料，經(jīng)過(guò)炒制而成。貴州辣子雞的色澤紅亮，口感麻辣香脆，是一道色香味俱佳的佳肴。

3、折耳根炒臘肉

折耳根炒臘肉是貴州的傳統(tǒng)名菜之一，以其獨(dú)特的口味和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而備受贊譽(yù)。這道菜選用折耳根和臘肉為主料，經(jīng)過(guò)炒制而成。折耳根炒臘肉的口感香辣可口，臘肉的香味和折耳根的清新相互融合，讓人回味無(wú)窮。

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