四、火鍋底料

成都火鍋底料，川味火鍋的靈魂。[bai]成都火鍋底料，醇香濃郁，色澤紅亮，選用內(nèi)蒙古牛油和郫縣豆瓣，搭配八角、桂皮等香料，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)工藝炒制而成，每一口都是層次分明的香氣。不論是麻辣鮮香的紅油鍋底，還是口感醇厚的菌湯鍋底，都能滿(mǎn)足你的味蕾。九眼橋、海底撈等品牌更是以其獨(dú)特風(fēng)味和高品質(zhì)贏得了大家的喜愛(ài)。來(lái)成都旅行，不妨帶上幾包火鍋底料回家，自己在家也能煮出地道的成都火鍋。

五、郫縣豆瓣

郫縣豆瓣，這是川菜的靈魂，每一道地道的川菜背后，都有它的身影。郫縣豆瓣的制作，是時(shí)間的藝術(shù)，優(yōu)質(zhì)蠶豆和辣椒在自然發(fā)酵中慢慢醞釀，每一顆豆瓣都飽含著四川的風(fēng)土人情。它的辣，是溫和的，香氣撲鼻，讓人一嘗難忘。不管你是做回鍋肉還是麻婆豆腐，只需加一點(diǎn)郫縣豆瓣，味道就能瞬間升華。來(lái)成都，別忘了帶上一瓶，讓這份獨(dú)特的味道成為你廚房里的秘密武器，讓每一次烹飪都充滿(mǎn)川菜的魅力。

六、雙流兔頭

雙流兔頭，這可是成都的味覺(jué)名片。雙流兔頭選用新鮮兔頭，經(jīng)過(guò)慢燉、鹵制和炸制，口感麻辣鮮香，肉質(zhì)酥軟，富含膠原蛋白，吃起來(lái)既有嚼勁又不失嫩滑。而且，雙流兔頭堅(jiān)持純手工制作，不含任何添加劑，吃得放心又健康。來(lái)成都旅行，不妨去嘗嘗雙流兔頭，無(wú)論是當(dāng)零食還是下酒菜，都是絕佳的選擇。尤其是雙流老媽兔頭，其獨(dú)特的鹵制技藝已被列為四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

七、樟茶鴨

樟茶鴨，這可是地道的成都美食，制作工藝相當(dāng)講究。這道傳統(tǒng)名肴，選用秋季肥嫩的公鴨，經(jīng)過(guò)腌制、熏烤、蒸煮、油炸四重工藝，每一口都是對(duì)味覺(jué)的極致誘惑。樟木和茶葉的香氣滲透肉質(zhì)，讓鴨肉既有煙熏的深沉，又不失鮮嫩多汁。色澤金紅，外皮酥脆，內(nèi)里肉質(zhì)細(xì)嫩，咸香適中，每一口都是驚喜。來(lái)成都，不嘗樟茶鴨，怎能說(shuō)你真正來(lái)過(guò)？

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