4、四川擔(dān)擔(dān)面

擔(dān)擔(dān)面，是四川的一道傳統(tǒng)小吃，[bai]起源于自貢市，由面粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料制作而成，面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。在四川，不管是街頭小攤還是高檔餐廳，擔(dān)擔(dān)面都是人們追捧的對象。

5、甘肅牛肉面

蘭州牛肉面，是甘肅省蘭州市最具特色的大眾化經(jīng)濟(jì)面食。在蘭州乃至全國各地的大街小巷，遍布牛肉面館。蘭州牛肉面以"一清、二白、三紅、四綠、五黃"五大特點(diǎn)聞名遐邇。青海人將蘭州牛肉面以蘭州拉面的商標(biāo)打入了全國各地，贏得了國內(nèi)乃至全世界范圍內(nèi)食客的好評和榮譽(yù)。

6、江蘇奧灶面

奧灶面是江蘇省昆山市的一道傳統(tǒng)小吃，以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名。面條細(xì)膩，湯頭鮮美，再配上幾片嫩嫩的雞肉，一碗下去，既清爽又滿足。

7、湖北熱干面

熱干面，是武漢最出名的小吃之一，有多種做法，其采用堿水面，并以食油、芝麻醬、色拉油、香油、紅油、細(xì)香蔥、大蒜、蘿卜丁、酸豆角、鹵水汁、生抽、醋等為輔助材料。熱干面色澤黃而油潤，味道鮮美，由于熱量高，也可以當(dāng)作主食，營養(yǎng)早餐，補(bǔ)充人體所需的能量。

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