提到四川，許多人第一時間想到的是川菜，然而在四川的眾多城市中，樂山因其豐富的小吃文化，早已成為了美食愛好者們向往的美食天堂。那你知道四川樂山名小吃有哪些？現(xiàn)在巴拉排行榜網小編為大家介紹四川樂山十大特色名小吃，一起來了解一下吧。

四川樂山十大特色名小吃

1、樂山豆腐腦

樂山的豆腐腦，可不僅僅是嫩滑的豆花那么簡單。[bai]它的獨特之處，在于那用骨頭熬制的高湯，加入淀粉勾芡而成的濃郁湯頭。一勺熱乎乎的豆腐腦入口，鮮美的湯汁混合著豆花的細膩，再搭配上辣椒的香辣、香菜的清新以及馓子的香脆，多重口感在舌尖上交織，讓人欲罷不能。

2、蹺腳牛肉

蹺腳牛肉，這道樂山特有的美食，據說最初是由一位老中醫(yī)發(fā)明的。他將草藥與牛下水同煮，意外發(fā)現(xiàn)美味無比。因前來試吃的當?shù)厝藷o不蹺著二郎腿享受美味，故而得名蹺腳牛肉。吃蹺腳牛肉，重點在于品嘗那各種各樣的牛下水，以及那帶有中藥材味的鮮美湯頭。

3、油炸串串

樂山的油炸串串，每一家都有其獨特的鹵油配方。這些鹵油不僅自帶香味，還能讓炸物更加美味。特別是那些往鹵油中加糖的店鋪，炸出來的食物更是帶有一種回甜的味道，讓人欲罷不能。

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